יקב רמת הגולן ממליץ על "הר חרמון" קברנה סוביניון 2017, ו – "ירדן" מרלו 2015, לכבוד ראש השנה וחגי תשרי

יש מקום אחד בארץ שבו בדיוק כמו בבורדו שבצרפת או טוסקנה שבאיטליה, מתקיימים התנאים האופטימאליים לגידול ענבים ליינות איכות ברמה בינלאומית. כאן ברמת הגולן, בחבל ארץ מרהיב זה, הכל מתחיל בשילוב תנאים אלו: אדמת בזלת געשית, גובה פני הקרקע ואקלים קר. כל אלה מעניקים לאזור ייחודי זה את שמו השני: "ארץ היין". א ד מ ה . ג ו ב ה . ט מ פ ר ט ו ר ה .

יינות היקב משווקים תחת ארבעה מותגים מובילים: “ירדן“, “גמלא", " הר חרמון" ו“גולן“.

כיום, נחשב היקב למוביל בישראל באיכות היינות, בטכנולוגיה חדשנית ובפיתוח זנים חדשים. פעילותו שינתה את תפיסת עולמו של הצרכן הישראלי, היוותה נדבך חשוב בפיתוח תרבות היין בארץ והציבה את ישראל על מפת היין העולמית. שנת יסוד היקב: 1983

בעלים: 4 קיבוצים: אל רום, אורטל, עין זיוון וגשור  ו-4 מושבים: רמת מגשימים, יונתן, אלוני הבשן, רמות נפתלי.

סדרת הר חרמון – יקב רמת הגולן סדרת הר חרמון הר חרמון הוא חלק מרגש ומשמעותי בנוף של רמת הגולן. בכל עת ובכל עונה, ההנאה ממנו לובשת צורה חדשה, מתפתחת ומענגת. סדרת הר חרמון מציעה יינות איכות נגישים ומלאי טעם, המעניקים חוויה מאוד מהנה, כמו קפיצה קטנה לפסגה. סדרת הר חרמון מצטיינת בתמורה גבוהה בעד מחיר הוגן. רק לאחרונה זכה הר חרמון אדום מבציר 2016 בתואר 'הקניה הטובה ביותר' וציון 92 ממגזין Wine Enthusiast הנחשב.  

סדרת ירדן – אין מרשים יותר מהחיבור המושלם בין יצירת האומנות של הטבע לבין היצירתיות של האדם. זו מהות סדרת ירדן, סדרת הדגל של יקב רמת הגולן, המשלבת בין ענבי היין הנבחרים, יצירת האומנות של הטבע ברמת הגולן, לבין היצירתיות של יינני היקב.  בסדרת ירדן יינות איכות המיוצרים מהכרמים המובחרים ביותר המבטאים את אומנות יצירת היין במיטבה.

המותג ירדן נקרא על שם נהר הירדן החוצה את רמת הגולן והגליל העליון.

סמל המותג: מנורת שמן עתיקה.

יקב רמת הגולן ממליץ על "הר חרמון" קברנה סוביניון 2017, ו – "ירדן" מרלו 2015, לכבוד ראש השנה וחגי תשרי.

יקב רמת הגולן "הר חרמון" קברנה סוביניון 2017

רשמי טעימה שלי: אודה ואתוודה שהתפתיתי לטעום מהיין החדש הזה. יקב רמת הגולן ידע מאז ומתמיד להפגין בסדרת "הר חרמון" יינות ששבו בחיכם לא מעט חובבי יין. פרי קברנה עם פירות מינימליים עם מינימום טאנינים בשלים, מעניק לנו יין בינוני, ידידותי לאוכל. באף, הניחוחות עשירים בשכבות של פירות יער אדומים ושחורים. על החיך, טעמי פטל, דובדבנים, פירות יער שחורים מתוקים ומגע של קסיס עם הערות מתוחכמות. תמורה נאה לכסף.

יקב רמת הגולן נרגש להשיק לראשונה יין חדש מהזן האהוב ביותר ובסדרה הפופולארית ביותר: קברנה סוביניון בסדרת הר חרמון יקב רמת הגולן משיק את הר חרמון קברנה סוביניון 2017 – שילוב מושלם בין הזן האהוב ביותר על הישראלים לסדרה הפופולארית והנגישה ביותר שניתן למצוא במחיר שווה לכל נפש ברשתות השיווק בכל רחבי הארץ.

הר חרמון קברנה סוביניון 2017 מהווה אופציה נפלאה ליין בעל תמורה מעולה למחיר (VFM) שניתן לשתות בערב קייצי לצד נישנוש קליל, בארוחת שישי בליווי משפחה או חברים ואפילו בארוחת החג.

תיאור היין על פי היקב: הר חרמון קברנה סוביניון 2017 מפגין ניחוחות פרי של דובדבן, פטל ושזיפים, לצד רמזים לעשבי תיבול. היין מציג אופי זני מובהק של קברנה סוביניון, מלא בטעמים וחוויית שתייה נעימה אשר מאפיינים את כל יינות סדרת הר חרמון. עשוי מ 100% ענבי קברנה סובניון וללא שימוש בחביות עץ.

ניתן ליהנות מהיין בעת שחרורו ועד כשלוש שנים מהבציר.

התאמת יין ואוכל – הר חרמון קברנה סוביניון מבציר 2017 הוא יין שאוהב אוכל וישתלב נהדר לצד הרבה מאוד מאכלים וסגנונות, למשל צלעות בקר ברוטב ברביקיו פטל, המבורגר טלה על הגריל וגם עם פיצה פטריות דקה ופריכה.

לדברי יואב דור, סמנכ"ל שיווק יקב רמת הגולן: "הכנסנו עוד פרק בסדרה האהובה והנגישה לכל אחד ואחת, ההתלבטות מול מדף היין תהפוך לקלה יותר עם המגוון המדויק שיש לסדרת הר חרמון להציע לכול מצב בחיי היום יום".

סדרת הר חרמון זוכה לפופולאריות ברחבי העולם וביקב החליטו כי חלק מהמהדורה הראשונה של הר חרמון קברנה סוביניון יצא גם לשווקים נבחרים בחו"ל.

הר חרמון קברנה סוביניון 2017 נוצר מפרי הגדל בכרמים של היקב ברמת הגולן ומהכרם היחיד של היקב בגליל העליון ומצטרף לחבריו הקיימים בסדרה: הר חרמון אדום, הר חרמון אינדיגו, הר חרמון לבן, הר חרמון מוסקטו והר חרמון רוזה החדש – שיצא ממש לאחרונה.

על אזור הגידול – הגליל הוא אזור הגידול הצפוני ביותר בישראל ונחשב הטוב ביותר לגידול ענבי יין. בתוך אזור גידול זה, רמת הגולן היא החלק בו הטמפרטורות הן הקרירות ביותר והענבים באיכות הגבוהה ביותר. הכרמים על רמה וולקנית זו גדלים מ– 400 מטר ועד 1,200 מטר מעל פני הים והגבוהים שבהם פוגשים שלג בחורף.

נמכר ברשתות השיווק. מחיר כ- 40 ₪.

יקב רמת הגולן ירדן מרלו 2015

רשמי טעימה שלי: אף ארומטי עם רמזים מתוקים לעץ אלון עם וניל וקרמל ושוקולד ממלאים את האף. בפה, גוף מלא ומשיי, מבנה נהדר  וטעמים בשלים אך לא מתוקים מדי של שזיפים אדומים, גרגרי יער, קפה קלוי, עשבי תיבול, דובדבנים ואניס. גימור מתמשך מציג טאנינים עגולים ובוגרים, רמיזה לאלון. סיומת נהדרת ארוכה ומתמשכת. אהבתי.

תיאור היין על פי היקב: ירדן מרלו 2015 מציג מאפייני פירות שחורים ואדומים בשלים, יחד עם ניחוחות של עשבי תיבול, מנדרינה, עץ ארז, אדמה ועץ אלון צרפתי. זהו מרלו אלגנטי, בעל טעם נהדר וגוף מלא. בעוד שירדן מרלו 2015 מהנה לשתייה כעת, הוא ימשיך להתפתח ולהשתפר בבקבוק במהלך השנים הקרובות ובתנאי אחסון נאותים יישאר במצב מצוין כעשור משנת הבציר.

התאמת היין לאוכל: זהו יין שמחמיא למנות אוכל רבות. נסו אותו לצד רוסטביף נא, קבבוני טלה בסגנון ים תיכוני, או פילטים של סלמון מושחר (סגנון קייג'ון).

על ייחודיות שנת בציר 2015: למרות הגשמים הכבדים של נובמבר, החורף הסתיים עם 75% מכמות המשקעים הממוצעת. בעקבות אביב קריר, הבציר החל 10 – 14 ימים מאוחר מהרגיל. אם בעבר אביב שכזה הוביל בדרך כלל לקיץ קריר, זה לא היה המקרה ב-2015. ואכן, ספטמבר שבר את שיא החום שנמדד אי פעם ועל זה נוספה סופת אבק היסטורית. סיימנו את הבציר בזמן, כשלהפתעתנו הכרמים שלנו עדיין ירוקים. בסיכומו של בציר, למרות התנאים החריגים בשנת 2015, הגולן הוכיח את עצמו פעם נוספת כמקום מדהים לגידול יין איכותי.
הענבים מהם יוצר ירדן מרלו 2015 נבצרו מהכרמים שלנו הממוקמים במרכז ובצפון רמת הגולן, אזורים אשר מניבים מרלו באיכות יוצאת מן הכלל בעשרים השנים האחרונות.

התיישנות: היין התיישן במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי קטנות, כ-40% מהן חדשות.

על אזור הגידול: הגליל הוא אזור הגידול הצפוני ביותר בישראל ונחשב הטוב ביותר לגידול ענבי יין. בתוך אזור גידול זה, רמת הגולן היא החלק בו הטמפרטורות הן הקרירות ביותר והענבים באיכות הגבוהה ביותר. הכרמים על רמה וולקנית זו גדלים מ- 400 מטר ועד 1,200 מטר מעל פני הים והגבוהים שבהם פוגשים שלג בחורף.
יקב רמת הגולן ממוקם בעיר קצרין אשר במרכז הגולן.

מחיר מומלץ לצרכן: כ – 110 ₪ (לשיקול הקמעונאי בלבד) להשיג במסעדות וחנויות היין. כשר.

כשרות: כשר למהדרין לכל ימות השנה ולחג הפסח. היקב מלווה מראשיתו על ידי הגאון הרב אברהם דב אוירבך שליט"א, רב ואב בית דין בטבריה. הוא נותן את תעודת הכשרות, הוא מפריש תרומות ומעשרות, והוא הפוסק של היקב, כל שאלה עולה על שלחנו.

יקב רמת הגולן

ת.ד 183 אזור תעשייה קצרין 12900

טל: 04-6968420

פקס: 04-6962220

צילום: חגית גורן