יריד יקבים ביתיים 2018 של בית הספר ליין שורק

סוף השבוע האחרון ה- 11-12 למאי היה גדוש באירועי יין והשקות. ורבים מחובבי היין עשו חישובים ומחשבות רבות כיצד לחלק את הזמן ולאיפה לנסוע קודם. ואם חובב יין אתה, איפה שלא בחרת להיות, הרווחת.
בשבת בבוקר, הזהיר החזאי מפני ממטרי גשם צפויים והכבישים לפני השעה 10:00 היו ריקים כמעט כמו ביום כיפור. ומאידך, בבית הספר ליין שורק, בחגיגה השנתית של "יריד היקבים הביתיים 2018", השמחה הייתה רבה. 25 יצרני יין ביתיים / יקבים בפועל, הציגו את יינותיהם מוקפים בבני משפחה נרגשים מהילדים ועד לבני ולבנות הזוג לצד חברים טובים וכולם נרגשים מעצם המעמד.

אז נכון שלרגעים אחדים היו טיפות של גשם ולרגע אחד קצת ארוך, היו אפילו ממטרים שאילצו את כולם לחפש מחסה ממטרד הגשם, אבל זה לא הפריע ולא פגע ואפילו לא המעיט כהוא זה מעצם החוויה ואם תשאלו אותי היא הולכת ומעצימה מאירוע לאירוע ולראייה כמות המבקרים הגדולה שמילאה את החורשה שבה התקיים האירוע.

אני אשקר אם אומר שפקדתי את כל עמדות ההטעמה שכן זה בלתי אפשרי אם אתה טועם כמוני עם בליעה ולא יריקה…ומאידך, את העמדות שכן פקדתי, השקעתי בהם זמן והקשבה וטעימה ושיחה עד שלרגעים הכרחתי את עצמי למצוא לעצמי פינת ישיבה ליד זוגתי בכדי לחפש לי מעט הפוגה ורגיעה ממתקפת השתייה.

בכניסה, ניתנו למבקרים כוסות יין איכותיות של "שפיגלהאו" ודף המפרט את המציגים ויינותיהם. ואני התחלתי במסע לא לפני שהשבעתי את זוגתי והענקתי לה מינוי זמני של "נהג מיועד".

"החשודים הרגילים" אותם אני פוגש כאן בכל אירוע היו היקבים "גלאי" של היינן אסף גלאי, ו-״ ZAZA" של היינן יצחק שלו.

גלאי הטעים קאזה בלאנקה 2017 ובלאן דה נואר 2016, לצד מרוז 2016 ויין הקינוח המדהים והנפלא שלו "סוויטי" 2005. ZAZA הטעים לבן דה נואר 2017 וקברנה סוביניון 2016, יינות מענגים מרשימים ומהנים.

אצל שרון וישי מיקב רוגלית אהבתי את ה"דנה" 2016,

ואצל יקב חיטים והיינן עצמון חג'ג', מצאתי כמה הפתעות בדמות יין הדגל שלו פינוטאז' 2016, ו-הבלנד ברימה 2016, יינות פשוט נהדרים.

"יקב אבנר" הטעים 5 יינות ואני הלכתי דווקא היישר על יין הקינוח המחוזק דמוי פורט שלו, שמאוד אהבתי.

"יקב דורון" יקב חדש עבורי הטעים 4 יינות. שאנין בלאן 2016, סירה 2016, קברנה סוביניון 2015, ובורדו בלנד 2014 ומצאתי שם לפחות 2 שאהבתי.

"יקב אדם" של הייננית אורנה אדם שהטעימה סירה 2016, ו-"זהבה- ויונייה 2017" ואת ה"קותי", בהחלט יינות ראויים.

"יקב בקוש" של היינן אלי בקוש הטעים את "החייט" סמיון 2017, ויינות אדומים "הנפח" 2011, 2012, ו"הנגר" 2013, שהיו מהיינות האדומים היותר טובים באירוע.

כן. פקדתי עמדות הטעמה נוספות. לפי, או לא לפי הסדר. ולא. לא כל היינות עשויים לעילא חפים משגיאות ופגמים, היו שבלטו יותר, היו שבכלל לא, אבל האוזניים של המטעימים כרויות להקשבה, החיוך נסוך על הפנים, ונימת ההתרגשות נוכחת ומתבקשת, חשובה להם משל האחרים הדעה, הם קשובים, הם מכבדים, והם שואפים להציג את הכי טוב שהם יכולים. שאפו.

בית הספר ליין – יקב שורק

שעות פתיחת חנות היקב:

ימי א'-ה' בין השעות 09:00-17:00

בימי שישי לסירוגין (יש לוודא טלפונית)

להזמנת יין עם שליח עד הבית

 "סוגרים חודש ביקב שורק"

בכל שישבת אחרון בחודש  

(יום שישי 09:00-13:00 יום שבת 10:00-14:00)

טלפון לתאום הגעתכם – 08-9450844